Malzemeler:
- 2 SB PİRİNÇ 30 DK. ILIK SUDA BEKLEMİŞ
- 3 ORTA SOĞAN YEMEKLİK DOĞRANMIŞ
- 1 TK TARÇIN
- 1 TK YENİBAHAR
- 2 YK NANE
- 1 TK KARABİBER
- 75-80 GR KUŞ ÜZÜMÜ BİR POŞET (DAHA ÖNCEDEN SICAK SUDA BEKLEMİŞ ŞİŞMİŞ)
- 2 YK DOLAMLIK FISTIK/KAJU/ÇAM FISTIĞI/YER FISTIĞI HERHANGİ BİRİ OLMASADA OLABİLİR
- 1 SB ZEYTİNYAĞI
- 1/2 LİMON
- 1,5 SB SU
- 1 TK TUZ
- 2 KÜP ŞEKER
Üzerine:
- 1/2 LİMON SUYU VE OKADAR ZEYTİNYAĞI İLE SOS YAPILIR ILIYAN DOLMALARA EKLENİR
Yapılışı:
- 1 sb. zeytinyagında dolmalık fıstıklar kavrulur 1 dk kadar soğanlar zeytinyagı ile pembeleştirilir az tuz ilave edilir pembeleşmesine yardımcı olur
- pirinçler eklenir ve tüm baharatlar ilave edilir
- sıcak suda şişmiş kuş üzümlerinide ekler
- limonunu suyunu ekler ardından
- şekerini tuzunu ekler
- kısık ateşte suyunu çekmesini sağlanır 2-3 dk ocak kapatılır
- 10 dk dinlendirilir
.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder